Avainsana-arkisto: ravintola

Muista nämä vinkit, kun menet syömään hienoon ravintolaan

Jotkut käyvät ulkona syömässä viikoittain, jotkut vain harvoina juhlapäivinä. On kuitenkin eri asia käydä lounaalla simppelissä kulmakuppilassa, kuin mennä illalliselle oikein hienoon ravintolaan. Rennommissa ravintoloissa voi olla melkein kuin kotonaan, mutta ennen illallista arvostetussa gourmet –ravintolassa kannattaa seuraavat asiat kerrata, jotta osaat varmasti käyttäytyä tilanteen vaatimalla tavalla. Katso esimerkiksi tämä hieno ravintola Joensuussa.

Ravintola Joensuu - teatteri

Käytöstavat ravintolassa

Hyvät käytöstavat on tärkeää muistaa aina, mutta erityisesti hienossa ravintolassa ruokaillessa kannattaa käytöstapoihin kiinnittää entistä enemmän huomiota. Kuten jo äidit ovat meille opettaneet, muista “ole hyvä” ja “kiitos”. Älä puhu ruoka suussa tai kovaan ääneen. Pyyhi suusi kämmensyrjän sijasta lautasliinaan. Älä pidä hattua päässä tai kyynerpäitä pöydällä. Nykyään puhelimen käytöstä ruokaillessa on tullut myös ongelma. Ei ole hyvien tapojen mukaista puhua puhelimeen kesken illallisen tai plärätä Facebookia ruokapöydässä. Älä myöskään aseta pöydälle puhelintasi, tai mitään muita tavaroita, jotka eivät ruokapöytään kuulu.

Pukeutuminen

Kun ravintola on tyylikäs, tulee myös pukeutumiseen kiinnittää erityistä huomiota. Tärkeintä on, että olet pukeutunut siististi, eli että vaatteesi ovat ehjät ja puhtaat. Joskus hienoonkin ravintolaan voi mennä suhteellisen rennoissa vaatteissa, joskus taas puku tai pikkumusta olisi paras valinta. Joillakin ravintoloilla voi olla erityisen tarkat vaatimukset siitä, minkälaisissa vaatteissa sisään saa tulla, ja esimerkiksi shortsit ja sandaalit voivat olla kiellettyjen asusteiden listalla. Jätä päällysvaatteet mielummin niille varattuun naulakkoon kuin tuolisi selkämykselle.

Ruuan tilaaminen ala carte -listalta

Ala carte ruokalistaKun haluat tilata jotakin, on kohteliasta yrittää ottaa tarjoilijaan katsekontakti sen sijaan, että huhuilisit tarjoilijaa kovaan ääneen tai napsuttelisit sormiasi. Jos sinä olet kutsunut seurueen koolle kalliiseen ravintolaan, odotetaan sinun yleensä myös toimivan maksumiehenä koko seurueelle. Asiasta olisi kuitenkin kohteliasta vielä hienovaraisesti ilmoittaa ruokaseurueelle esimerkiksi siinä vaiheessa, kun tarjoilija on tuonut ruokalistat pöytään ja seurue alkaa valikoimaan annoksiaan. Maksupolitiikka vaihtelee kuitenkin sen mukaan, minkälaisessa porukassa ollaan illallistamassa. Yleensä kaikkien tulisi tilata yhtä monta annosta, eli jos muu seurueesi haluaa tilata esimerkiksi alkuruoan, on kohteliasta, että myös sinä tilaat itsellesi sellaisen, ainakin silloin, jos sinä tarjoat. Jos ruuassa on jotakin valittamista, esimerkiksi pihvi on mielestäsi liian raaka, ei asiasta huomauttaminen ole epäkohteliasta. Muista kuitenkin käyttäytyä kohteliaasti ja hillitysti myös ongelmatilanteissa.

Ruokaluvälineet

Jos pöytään on katettu valmiiksi useammat ruokailuvälineet, aloita aina uloimmista välineistä. Älä aloita uutta annosta entisillä, likaisilla ruokailuvälineilläsi. Kun olet syönyt annoksen loppuun, älä missään nimessä aseta ruokailuvälineitä takaisin pöydälle lautasen viereen, vaan asettele ne lautasellesi esimerkiksi “kello viiden” asentoon merkiksi siitä, että olet valmis. Veitsi tulee asettaa tällöin haarukan oikealle puolelle. Lautasliina tulisi asettaa syliin heti istuuduttuasi. Jos sinun tarvitsee poistua paikaltasi kesken aterian, aseta lautasliina tuolillesi. Ruokailun päätteeksi taittele lautasliina siististi ja aseta se eteesi pöydälle hieman vasemmalle puolelle siitä kohdasta, jossa lautasesi on aiemmin ollut.

Illallinen hienossa ravintolassa

Laskun maksaminen

On kohteliasta, että se joka maksaa laskun, tekee sen kaikessa hiljaisuudessaan, eikä huutele summasta suurempaan ääneen muulle ruokaseurueelle. Suomessa tippaaminen ei ole kovin yleistä, eikä sitä välttämättä odoteta, mutta jos ollaan ulkomailla, voi tippaamatta jättäminen olla hyvinkin epäkohteliasta. Jos et tiedä paljonko kyseisessä maassa tulisi jättää tippiä, noin 10 prosenttia laskun loppusummasta on hyvä nyrkkisääntö. Kun lasku on maksettu, olisi kohteliasta siirtyä ravintolasta pois melko pian, jotta uudet asiakkaat pääsevät pöytäänne istumaan.

On hyvä että tiedät miten hienossa ravintolassa tulee toimia, ja että sinulla on aterioidessasi itsevarma olo. Tärkeintä hienossakin ravintolassa ruokaillessa on kuitenkin se, että seurueesi viihtyy ja että kaikki nauttivat ruuasta!